Кыргызы испугались китайских кур

42-летний житель города Талас Самар Төрөканов занимается разведением кур.

Помимо этого он работает по профессии — электриком.

«С детства интересовался разведением кур. В начале у меня были обычные куры яичного направления, а на протяжении 6 лет завел представителей разных пород. Приучаю своих детей к труду, даю им больше ответственности, ведь надо вовремя давать корм и воду домашней птице», - сказал Төрөканов.

Он отметил, что до этого разводил кур пород «Брама» и «Московская чёрная».

«Но самой интересной породой, которая есть в моем хозяйстве сейчас, является «Китайская шелковистая (шелковая)». У этих домашних птиц темное мясо. Однажды приготовили еду из кур этой породы, а гости не стали есть. Даже мой родной младший брат оттолкнул тарелку. В начале мои дети тоже относились к темному мясу с подозрением — спрашивали, как его есть!? Но при этом в Китае это мясо очень ценно. У них, оказывается, дорогая еда готовится из этого вида мяса. В нем имеются полезные вещества. Сейчас же мои дети с радостью едят мясо кур китайской шелковистой породы. Наиболее дорого таких кур мы продавали по 4500 сомов», - рассказал Самар.

Он отметил, что также у него есть домашняя птица породы «Жерсийский гигант». «Петуха этой породы продал за 6 тыс. сомов», - добавил он.

⇳  Китайская шелковистая (шелковая) — декоративная порода кур.

Родиной этих пернатых считается довольно большая территория, которая включает в себя южный Китай и западную Индию. Эта порода совсем не новая, как может показаться на первый взгляд. Скорее наоборот – она имеет многовековую историю. Первые упоминания о необычных пушистых курах встречаются в летописях китайской династии, датированных четвертым веком до нашей эры.

Шелковые куры и вправду имеют необычное оперение, очень напоминающее шерсть млекопитающих. Но на самом деле шерсти у шелковых кур нет, а своей необычной внешностью они обязаны особому строению пера. Дело в том, что центральный стержень каждого пера у них мягкий, а между ворсинками пера нет соединяющих их микроскопических крючков, которые обеспечивают сцепку и сохранение формы пера. Таким образом, каждое перышко представляет собой пучок отдельных ворсинок, в результате чего создается эффект кошачьей шерсти. Окраска оперения — белая, черная и др.