В Абу-Даби крупное производство икры лососевых

Компания Emirates Aquatech объявила о запуске на территории Абу-Даби крупнейшего в мире осетрового хозяйства, где планируется производить черную икру класса "премиум". Территория фермы - 56 тысяч кв. метров, мощность составит 35 тонн икры и 700 тонн рыбы в год. Продукция будет выпускаться под маркой Yasa Caviar.

Как отмечают в компании, на производстве планируется использовать новейшие технологии, которые позволяют поставлять свежую продукцию круглый год. Таким образом, Абу-Даби надеется завоевать титул лидирующего производителя икры в мире.

На прошлой неделе также сообщалось о том, что эмиратская компания Asmak планирует создать лососевое хозяйство, где будут применяться скандинавские технологии. Оно будет первым хозяйством подобного рода на Ближнем Востоке, расположенном к тому же вдали от моря. Основными конкурентами в сфере поставок этой благородной рыбы компания считает Норвегию и Ирландию. Стоит отметить, что лосось традиционно водится в прохладных водах. ВСЕ НОВОСТИ